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杜氏という仕事

藤田 千恵子／著 -- 新潮社 -- 2004.1 -- 588.52

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5H) 主配架/588.52/ﾌｼﾞﾀ*ﾁ/ 10213123374 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 杜氏という仕事
叢書名 新潮選書
著者 藤田 千恵子 ／著  
出版者 新潮社
出版年 2004.1
ページ数 173p
大きさ 20cm
一般件名 杜氏
NDC分類(9版) 588.52
内容紹介 滋賀の酒蔵で「喜楽長」を醸す天保正一。全国屈指の名人の半世紀の物語を通して、杜氏という独特の職能に潜む、もの作り・人育てのリーダー術を探る。
ISBN 4-10-603533-2

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