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医食農同源の論理

波多野 毅／著 -- 南方新社 -- 2004.3 -- 498.583

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫２(XSJ) 主配架/498.583/ﾊﾀﾉ*ﾀ/ 10213144662 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 医食農同源の論理
副書名 ひとつらなりのいのち
著者 波多野 毅 ／著  
出版者 南方新社
出版年 2004.3
ページ数 219p
大きさ 19cm
一般件名 食生活 , 食餌療法 , 農業
NDC分類(10版) 498.583
内容紹介 食は命を育むという中国の医食同源の思想に加え健全な食のための農も重視し、医食農同源を提言。医食農それぞれの実践者16人のインタビューから命の力を甦らせる道を探る。
ISBN 4-86124-011-5

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
農業がいのちをつくる 竹熊 宜孝／談 11-24
理想は江戸時代の和食 堂園 晴彦／談 25-36
健康づくりは毎朝の味噌汁から 古川 実人／談 37-48
始まっている体の中の「沈黙の春」 矢山 利彦／談 49-64
身体と地球を元気にする「未来食」 大谷 ゆみこ／談 65-76
伝統的日本食の素晴らしさ パトリシオ・ガルシア・デ・パレデス／談 77-88
ストレスをためない、人に与えない 北谷 勝秀／談 89-98
助けられ上手になろう デジャーデン由香理／談 99-112
古代米は卑弥呼も食べていた 武富 勝彦／談 113-124
身土不二、そして土産土法、地産地消へ 片野 学／談 125-136
「農都不二」消費者が有機農業を育てる 金 成勲／談 137-148
作物の種子を農民の手で守ろう ジュード・ファントン／談 149-162
感謝の心で食べて癌を克服 寺山 心一翁／談 163-174
心の耳を研ぎ澄まそう 神渡 良平／談 175-186
文化は絶望を希望に変える 三岳 公子／談 187-200
食と農、シュタイナーのまなざし 竹本 浩子／談 201-212

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