資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

黒マグロはローマ人のグルメ

田口 一夫／著 -- 成山堂書店 -- 2004.3 -- 664.63

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X6D) 主配架/664.63/ﾀｸﾞﾁ*ｶ/ 10213149062 一般図書 書架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 黒マグロはローマ人のグルメ
著者 田口 一夫 ／著  
出版者 成山堂書店
出版年 2004.3
ページ数 274,31p
大きさ 20cm
一般件名 まぐろ(鮪) , まぐろ漁業-歴史
NDC分類(10版) 664.63
内容紹介 黒マグロをキーワードに、地中海沿岸各国の歴史を綴る。漁業として、食文化として、美術工芸全般にわたる文化として、いかに有史以前から各民族が黒マグロと関わってきたのかを数々の文献と現地探訪により記述する。
ISBN 4-425-30261-3

ページの先頭へ