資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

サンショウ

内藤 一夫／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2004.3 -- 657.86

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X6C) 森林/657.86/ﾅｲﾄｳ*ｶ/ 10213151284 一般図書 書架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル サンショウ
副書名 実・花・木ノ芽の安定多収栽培と加工利用
叢書名 新特産シリーズ
著者 内藤 一夫 ／著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2004.3
ページ数 190p
大きさ 19cm
一般件名 さんしょう(山椒)
NDC分類(9版) 657.86
内容紹介 ピリッとした辛味とさわやかな芳香が人気のサンショウ。樹の性質を理解すれば日本のほとんどの地域で栽培でき、多彩な加工利用で地域特産にも最適なサンショウの栽培法と加工の実際をわかりやすく紹介。
ISBN 4-540-03181-3

ページの先頭へ