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牛肉が消える!
横田 哲治/著 -- 日経BP社 -- 2004.4 -- 648.25
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
集密3(X69)
主配架/648.25/ヨコタ*テ/
10213154023
一般図書
書架
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資料詳細
タイトル
牛肉が消える!
著者
横田 哲治
/著
出版者
日経BP社
出版年
2004.4
ページ数
183p
大きさ
20cm
一般件名
牛肉
,
食品衛生
,
狂牛病
NDC分類(9版)
648.25
内容紹介
松阪牛も逆輸入、米国産牛肉の輸入禁止、国内産牛肉の生産量減少…。牛や鶏、豚に限らず、危険は目に見えない形で、私たちの身近に及んできている。食肉問題の第一人者が書き下ろす、安全な牛肉の見極め方。
ISBN
4-8222-4401-6
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