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海軍料理おもしろ事典

高森 直史／著 -- 光人社 -- 2004.5 -- 394

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫３(XYS) 主配架/394/ﾀｶﾓﾘ*ﾅ/ 10213157824 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 海軍料理おもしろ事典
著者 高森 直史 ／著  
出版者 光人社
出版年 2004.5
ページ数 279p
大きさ 21cm
一般件名 兵食 , 海軍-日本
NDC分類(10版) 394
内容紹介 大航海時代の帆船乗組員は何を食べて冒険をかさねたのか? 帝国海軍の艦隊料理のルーツとは? 現代・日本の食生活に深く関わる海軍料理を徹底研究。数々のエピソードで綴る異色のグルメおもしろ事典。
ISBN 4-7698-1182-9

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