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食の仕事。夢にかける88人

藤原 勝子／編 -- ジャパン・フードコーディネーター・スクール -- 2005.1 -- 673.97

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X6E) 主配架/673.97/ｼﾖｸﾉｼｺﾞ/ 10213336186 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 食の仕事。夢にかける88人
副書名 フードビジネス・コーディネーターの現場
著者 藤原 勝子 ／編  
出版者 ジャパン・フードコーディネーター・スクール
出版年 2005.1
ページ数 221p
大きさ 21cm
一般件名 フードコーディネーター
NDC分類(10版) 673.97
内容紹介 「食」をキーワードに、時代と人を結ぶ仕事であるフードコーディネーター。食品メーカー、流通、外食・中食、メディア、食育にわけて、各業界で働くフードコーディネーターを紹介する。
ISBN 4-906182-56-9

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