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梅名人・藤巻あつこ秘伝の梅仕事
藤巻 あつこ/著 -- 家の光協会 -- 2005.4 -- 596.3
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
集密3(X5L)
主配架/596.37/フジマキ*ア/
10213366894
一般図書
書架
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資料詳細
タイトル
梅名人・藤巻あつこ秘伝の梅仕事
著者
藤巻 あつこ
/著
出版者
家の光協会
出版年
2005.4
ページ数
127p
大きさ
26cm
一般件名
料理
,
梅干
NDC分類(10版)
596.3
内容紹介
梅仕事を続けて60年。基本の梅干しからオリジナル低塩梅干し、梅調味料、梅料理、梅の徹底利用術まで、梅に関することすべてを研究して得た秘伝のワザを集大成した一冊。
ISBN
4-259-56111-1
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