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トウモロコシ

戸澤 英男／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2005.3 -- 616.61

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X67) 主配架/616.61/ﾄｻﾞﾜ*ﾋ/ 10213369579 一般図書 書架 iLisvirtual
県立 集密２(XR2) 郷人/616.61/ﾄｻﾞﾜ*ﾋ/ 10213369568 郷土図書 禁帯 書架 iLisvirtual

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タイトル トウモロコシ
副書名 歴史・文化、特性・栽培、加工・利用
著者 戸澤 英男 ／著  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2005.3
ページ数 16,396p
大きさ 22cm
一般件名 とうもろこし
NDC分類(10版) 616.61
内容紹介 トウモロコシとその周辺世界について、生産技術はもとより、食品、薬理・機能性、生活資材を含む製造・工業関係への利用、そして歴史や文化との関わりなど、幅広く解説する。
ISBN 4-540-04180-0

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