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チーズの絵本

かわぐち おさむ／へん -- 農山漁村文化協会 -- 2005.3 -- 648.18

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 児A03A 児/648J/ﾁ-ｽﾞﾉ/ 10213371076 児童図書 書架 iLisvirtual

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タイトル チーズの絵本
叢書名 つくってあそぼう
著者 かわぐち おさむ ／へん, はやかわ じゅんこ ／え  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2005.3
ページ数 36p
大きさ 27cm
一般件名 チーズ
NDC分類(10版) 648.18
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。7巻では、いまや日本の食卓に欠かせない食べものとなったチーズを紹介。
ISBN 4-540-04159-2

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