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    大熊文男
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ジャムの絵本

こしみず まさみ／へん -- 農山漁村文化協会 -- 2005.4 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 児A03A 児/596J/ｼﾞﾔﾑﾉ/ 10213382297 児童図書 書架 iLisvirtual

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タイトル ジャムの絵本
叢書名 つくってあそぼう
著者 こしみず まさみ ／へん, しもわだ さちよ ／え  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2005.4
ページ数 36p
大きさ 27cm
一般件名 ジャム
NDC分類(10版) 596
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。9巻では、旬の果実をおいしく、長く保存できるジャムを紹介。
ISBN 4-540-04161-4

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