資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

重宝記資料集成 第33巻

長友 千代治／編 -- 臨川書店 -- 2005.5 -- 031.3
（ 料理・食物 1 ）

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X09) 主配架/031.3/ﾁﾖｳﾎｳｷ/(33) 10215799992 一般図書 書架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 重宝記資料集成 第33巻
著者 長友 千代治 ／編  
出版者 臨川書店
出版年 2005.5
ページ数 454p
大きさ 22cm
一般件名 重宝記
NDC分類(10版) 031.3
ISBN 4-653-03938-0
巻の書名 料理・食物
巻の書名カナ リョウリ ショクモツ
各巻巻次 1
各巻巻次カナ 1

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
料理重法記 5-84
江戸町中喰物重法記 85-138
胡椒一味重宝記 139-200
懐中料理重宝記 201-211
ちやうほう記 213-314
菓子調法集 315-334
料理調法集 335-427

ページの先頭へ