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身近な食べもののひみつ 5

-- 学研 -- 2006.2 -- 619
（ すがたをかえる魚・海そう ） 幕内 秀夫／監修

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密２(XT2) 児/619J/ﾐﾁﾞｶﾅ/(5) 10213503739 児童図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 身近な食べもののひみつ 5
出版者 学研
出版年 2006.2
ページ数 47p
大きさ 27cm
一般件名 農産製造 , 食品
NDC分類(10版) 619
内容紹介 ツナ缶はまぐろから、かまぼこは魚のすり身から、寒天は海そうのてんぐさからできています。魚・海そうという同じ材料・原料からも、加工の仕方によってさまざまな食品ができることを、写真やイラストでわかりやすく紹介。
ISBN 4-05-202373-0
巻の書名 すがたをかえる魚・海そう
巻の書名カナ スガタ オ カエル サカナ カイソウ
各巻著者 幕内 秀夫／監修
各巻著者カナ マクウチ,ヒデオ

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