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海軍肉じゃが物語

高森 直史／著 -- 光人社 -- 2006.3 -- 394

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫３(XYS) 主配架/394/ﾀｶﾓﾘ*ﾅ/ 10213502238 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 海軍肉じゃが物語
副書名 ルーツ発掘者が語る海軍食文化史
著者 高森 直史 ／著  
出版者 光人社
出版年 2006.3
ページ数 279p
大きさ 19cm
一般件名 兵食 , 海軍-日本
NDC分類(10版) 394
内容紹介 「肉じゃが」のルーツは帝国海軍「男の料理」だった! 「おふくろの味」人気ナンバーワン家庭料理をひもとくと、意外な歴史が見えてくる。蘊蓄、ウィット満載で軽妙に綴る肉じゃが誕生秘話!
ISBN 4-7698-1292-2

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