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食品図鑑

平 宏和／総監修 -- 女子栄養大学出版部 -- 2006.4 -- 498.52

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫２(XSH) 主配架/498.52/ｼﾖｸﾋﾝｽﾞ/ 10213509935 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 食品図鑑
著者 平 宏和 ／総監修, 芦澤 正和 ／監修, 梶浦 一郎 ／監修, 竹内 昌昭 ／監修, 中井 博康 ／監修  
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 2006.4
ページ数 671p
大きさ 27cm
一般件名 食品-便覧
NDC分類(9版) 498.52
内容紹介 「五訂増補日本食品標準成分表」の収載食品を中心に、さらに日常食べられている一般的な食品を追加して収載した、オールカラーの食品図鑑。18食品群に分類のうえ、食品名と解説、成分値を同じ見開きページ内に配した。
ISBN 4-7895-5430-9

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