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踊る「食の安全」

松永 和紀／著 -- 家の光協会 -- 2006.7 -- 615.87

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X66) 主配架/615.87/ﾏﾂﾅｶﾞ*ﾜ/ 10213534325 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 踊る「食の安全」
副書名 農薬から見える日本の食卓
著者 松永 和紀 ／著  
出版者 家の光協会
出版年 2006.7
ページ数 231p
大きさ 19cm
一般件名 農薬
NDC分類(10版) 615.87
内容紹介 食の安全への関心が高まり、その危険性ばかりが指摘される「農薬」。一方で、水わさび等のマイナー作物は、農薬が使えないため生産量の減少が懸念されている。単純な是非論を超えて、農薬の意義と問題点を考える一冊。
ISBN 4-259-54693-7

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