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よくわかるISO 22000の取り方・活かし方

池戸 重信／編著 -- 日刊工業新聞社 -- 2006.6 -- 588.09

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5D) 主配架/588.09/ｲｹﾄﾞ*ｼ/ 10213540551 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル よくわかるISO 22000の取り方・活かし方
副書名 食品安全マネジメントシステム
著者 池戸 重信 ／編著, 湯川 剛一郎 ／著, 湯地 和夫 ／著, 日佐 和夫 ／著  
出版者 日刊工業新聞社
出版年 2006.6
ページ数 16,311p
大きさ 26cm
一般件名 食品工業 , 食品衛生 , 品質管理 , 工業規格
NDC分類(10版) 588.09
内容紹介 「食の安心・安全」の論議の中で注目されているISO22000を、フードチェーンに関連する組織が消費者への信頼確保のための施策として、具体的にどのように活用していくべきかを明らかにする。
ISBN 4-526-05685-5

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