資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

テーブルマナーの基本

日本ホテル教育センター／編 -- 日本ホテル教育センター -- 2006.9 -- 596.8

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5H) 主配架/596.8/ﾃ-ﾌﾞﾙﾏﾅ/ 10213737959 一般図書 書架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル テーブルマナーの基本
副書名 日・韓・中・印・仏
著者 日本ホテル教育センター ／編  
出版者 日本ホテル教育センター
出版年 2006.9
ページ数 249p
大きさ 27cm
一般件名 テーブルマナー
NDC分類(10版) 596.8
内容紹介 日本、韓国、中国、インド、フランスの5カ国の料理のテーブルマナーを紹介。背景として存在する各国の歴史や食文化の違いを明らかにし、わが国と各国との相互理解を深め国際交流を促進する方向性でまとめる。
ISBN 4-89262-033-5

ページの先頭へ