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定番おそうざい鍋料理

-- 暮しの手帖社 -- 2006.10 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5G) 主配架/596/ﾃｲﾊﾞﾝｵｿ/ 10213834403 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 定番おそうざい鍋料理
叢書名 暮しの手帖ブックス
出版者 暮しの手帖社
出版年 2006.10
ページ数 95p
大きさ 21cm
一般件名 鍋料理
NDC分類(10版) 596
内容紹介 『暮しの手帖』他で取り上げた料理の中から、和・洋・中・韓の鍋料理を56点厳選し、ダシのとり方を加えてまとめた一冊。定番のよせなべから、ポトフやブイヤベース、中国風海鮮鍋まで、初心者にもわかりやすく紹介する。
ISBN 4-7660-0136-2

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