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和菓子づくし 風炉編
細田 安兵衛/監修 -- 講談社 -- 2006.11 -- 791.7
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
書庫3(XNV)
大型/791.7/ワガシヅクシ/
10213583164
一般図書
書架
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資料詳細
タイトル
和菓子づくし 風炉編
著者
細田 安兵衛
/監修,
西山 松之助
/監修
出版者
講談社
出版年
2006.11
ページ数
223p
大きさ
31cm
一般件名
茶道
,
和菓子
NDC分類(9版)
791.7
内容紹介
京と江戸を中心とした日本全国の名菓を、折々の茶事を織り交ぜながら紹介。風炉編には、茶の湯の風炉の季節(夏から秋)に用いられる和菓子を収録。主に茶席に用いられる生菓子と干菓子は季語ごとにまとめ、季節別に配列する。
ISBN
4-06-213461-6
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