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小池芳子の手づくり食品加工コツのコツ 3

小池芳子／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2006.12 -- 619
（漬け物・惣菜・おこわ・もち・テンペ・こんにゃく・くん製）

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	集密３(X67)	主配架/619/ｺｲｹ*ﾖ/(3)	10213600869	一般図書		書架

タイトル	小池芳子の手づくり食品加工コツのコツ 3
著者	小池芳子／著
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2006.12
ページ数	146p
大きさ	21cm
一般件名	農産製造 , 食品加工
NDC分類(10版)	619
内容紹介	20数年の経験をもとにした、鮮度を生かし、安心して美味しく食べられる加工の技と知恵を全面公開。3では、漬け物、おこわ、こんにゃくなど、「美味しくつくるにはコツがいる惣菜」の加工方法をわかりやすく解説する。
ISBN	4-540-06126-7
巻の書名	漬け物・惣菜・おこわ・もち・テンペ・こんにゃく・くん製
巻の書名カナ	ツケモノソウザイオコワモチテンペコンニャククンセイ