資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

世界の食文化 10

石毛 直道／監修 -- 農山漁村文化協会 -- 2007.2 -- 383.8
（ アラブ ） 大塚 和夫／責任編集

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｃ０４Ａ 主配架/383.8/ｾｶｲﾉｼﾖ/(10) 10213636298 一般図書 書架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 世界の食文化 10
著者 石毛 直道 ／監修, 大塚 滋 ／[ほか]編集委員  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2007.2
ページ数 297p
大きさ 22cm
一般件名 食生活
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 アラブ世界を大きく東アラブ、アラビア半島、ナイル河谷、西アラブの4つの地域に分け、各地域の食生活を紹介。さらに、食を切り口にして見えてくる地域や民族の文化についても考察する。
ISBN 4-540-06003-8
ISBN13桁 978-4-540-06003-8
巻の書名 アラブ
巻の書名カナ アラブ
各巻著者 大塚 和夫／責任編集
各巻著者カナ オオツカ,カズオ

ページの先頭へ