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海藻の栄養学

大房 剛／著 -- 成山堂書店 -- 2007.3 -- 664.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｃ０７Ａ 主配架/664.8/ｵｵﾌｻ*ﾂ/ 10213626403 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 海藻の栄養学
副書名 若さと健康の素
著者 大房 剛 ／著  
出版者 成山堂書店
出版年 2007.3
ページ数 10,150p
大きさ 19cm
一般件名 海そう
NDC分類(10版) 664.8
内容紹介 日本人が「生活の知恵」として伝えてきた「伝統食品」や「日本型食生活」の良さを見直し、ビタミン、ミネラルがたっぷりの海藻を食べて元気になろう! ノリ、ワカメ、コンブなど、身近な海藻の栄養・機能成分を詳しく紹介。
ISBN 4-425-88321-9
ISBN13桁 978-4-425-88321-9

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