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塩のことば辞典

日本海水学会／編 -- 素朴社 -- 2007.6 -- 669.033

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｃ０７Ａ 主配架/669.033/ｼｵﾉｺﾄﾊﾞ/ 10213675764 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 塩のことば辞典
副書名 塩資源・製塩・製品・利用・文化
著者 日本海水学会 ／編  
出版者 素朴社
出版年 2007.6
ページ数 223p
大きさ 22cm
一般件名 塩-辞典
NDC分類(10版) 669.033
内容紹介 あらゆる食べ物の中で使われ、人間にとって本質的に大切なものである塩。塩に関わるさまざまなことばを取り上げ、わかりやすく説明する辞典。塩・にがり主成分組成表、食用塩の国際規格や安全衛生ガイドラインなども収録。
ISBN 4-903773-03-2
ISBN13桁 978-4-903773-03-2

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