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挑戦する酒蔵
酒蔵環境研究会/編 -- 農山漁村文化協会 -- 2007.11 -- 588.52
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
集密3(X5H)
主配架/588.52/チヨウセンス/
10213727774
一般図書
書架
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資料詳細
タイトル
挑戦する酒蔵
副書名
本物の日本酒をもとめて
著者
酒蔵環境研究会
/編,
世古 一穗
/文,
土田 修
/文,
吉岡 幸彦
/文,
中島 秀雄
/写真
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2007.11
ページ数
236p
大きさ
19cm
一般件名
清酒
,
清酒製造業
NDC分類(9版)
588.52
内容紹介
全国各地の酒蔵の中から、「純米酒」「伝統杜氏」「熟成酒」「地域おこし」をキーワードに、7つの蔵を紹介。大手酒造メーカーには見られない、創意工夫にあふれた“本物”の蔵が満載。
ISBN
4-540-07248-2
ISBN13桁
978-4-540-07248-2
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