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エビと日本人 2
村井 吉敬/著 -- 岩波書店 -- 2007.12 -- 664.76
( 暮らしのなかのグローバル化 )
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
集密3(X0E)
主配架/080/イワナミ*シ/(4-1108)
10217048606
一般図書
書架
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資料詳細
タイトル
エビと日本人 2
叢書名
岩波新書 新赤版
著者
村井 吉敬
/著
出版者
岩波書店
出版年
2007.12
ページ数
13,210,2p
大きさ
18cm
一般件名
えび(海老)
NDC分類(9版)
664.76
内容紹介
「エビの現場」を追ってアジア各地の養殖池や加工工場を歩き続けた著者が、豊富なデータをまじえ、グローバル化時代のアジアと日本の風景を鮮やかに描く。飽食文化を謳歌する消費者・日本人に対する鋭い問いに満ちたレポート。
ISBN
4-00-431108-9
ISBN13桁
978-4-00-431108-9
巻の書名
暮らしのなかのグローバル化
巻の書名カナ
クラシ ノ ナカ ノ グローバルカ
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