資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ジャガイモの世界史

伊藤 章治／著 -- 中央公論新社 -- 2008.1 -- 616.8

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X67) 主配架/616.8/ｲﾄｳ*ｼ/ 10213795209 一般図書 書架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル ジャガイモの世界史
副書名 歴史を動かした「貧者のパン」
叢書名 中公新書
著者 伊藤 章治 ／著  
出版者 中央公論新社
出版年 2008.1
ページ数 5,243p
大きさ 18cm
一般件名 ばれいしょ , 世界史-近代
NDC分類(10版) 616.8
内容紹介 瘦せた土地でも育ち、栄養価の高いジャガイモは「貧者のパン」として歴史の転機で大きな役割を演じた。アイルランドの大飢饉、北海道開拓、ソ連崩壊といった、ジャガイモと人々をめぐるドラマを明らかにする。
ISBN 4-12-101930-1
ISBN13桁 978-4-12-101930-1

ページの先頭へ