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著者
須田正巳
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1 件中、 1 件目
誰でもできる手づくり酢
永田 十蔵/著 -- 農山漁村文化協会 -- 2008.2 -- 588.6
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
集密3(X5H)
主配架/588.6/ナガタ*ジ/
10213780984
一般図書
書架
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資料詳細
タイトル
誰でもできる手づくり酢
著者
永田 十蔵
/著
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2008.2
ページ数
4,142p
大きさ
21cm
一般件名
酢
NDC分類(9版)
588.6
内容紹介
少しの知識と少しの手間があれば、誰でも美味なる酢が、何にもかえがたい自分だけの酢が自由自在にできるようになる。その酢のつくり方を、元麴屋の著者が精魂込めて懇切丁寧に解説した指南書。
ISBN
4-540-07150-8
ISBN13桁
978-4-540-07150-8
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