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おもしろふしぎ日本の伝統食材 5
おくむら あやお/作 -- 農山漁村文化協会 -- 2008.3 -- 596.3
( だいず )
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
児A03A
児/596J/オクムラ*ア/(5)
10213791891
児童図書
書架
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資料詳細
タイトル
おもしろふしぎ日本の伝統食材 5
著者
おくむら あやお
/作,
中川 学
/絵,
萩原 一
/写真
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2008.3
ページ数
32p
大きさ
27cm
一般件名
料理
NDC分類(9版)
596.3
内容紹介
稲と同じくらい長い歴史をもって、日本人の食をささえてきた大豆は、どのように食べられてきたのか。炒り大豆、油みそ、じゃこ豆、五目豆、呉汁、ずんだ餅など、大豆のおいしさを引き出す食べ方がわかる。
ISBN
4-540-07277-2
ISBN13桁
978-4-540-07277-2
巻の書名
だいず
巻の書名カナ
ダイズ
巻の副書名
おいしく食べる知恵
巻の副書名カナ
オイシク タベル チエ
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