資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

世界の食文化 6

石毛 直道／監修 -- 農山漁村文化協会 -- 2008.3 -- 383.8
（ インドネシア ） 阿良田 麻里子／著

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｃ０４Ａ 主配架/383.8/ｾｶｲﾉｼﾖ/(6) 10213750265 一般図書 書架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 世界の食文化 6
著者 石毛 直道 ／監修, 大塚 滋 ／[ほか]編集委員  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2008.3
ページ数 256p
大きさ 22cm
一般件名 食生活
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 1万8千にのぼる島々、250を超える民族を抱えるインドネシア。比類なきその多様さの中から、庶民の暮らしを中心に、インドネシア料理とは何か、を探る。食材小辞典付き。
ISBN 4-540-06001-4
ISBN13桁 978-4-540-06001-4
巻の書名 インドネシア
巻の書名カナ インドネシア
各巻著者 阿良田 麻里子／著
各巻著者カナ アラタ,マリコ

ページの先頭へ