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おもしろふしぎ日本の伝統食材 2

おくむら あやお／作 -- 農山漁村文化協会 -- 2008.3 -- 596.3
（ さといも ）

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 児A03A 児/596J/ｵｸﾑﾗ*ｱ/(2) 10213797576 児童図書 書架 iLisvirtual

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タイトル おもしろふしぎ日本の伝統食材 2
著者 おくむら あやお ／作, 中川 学 ／絵, 萩原 一 ／写真  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2008.3
ページ数 31p
大きさ 27cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596.3
内容紹介 日本でもっとも歴史ある食材さといも。ぬめりを生かすさといもの田楽や、むっちりおいしいごっちゃ煮、ずいきのごま酢みそあえなど、さといものおいしさを引き出す食べ方を紹介。
ISBN 4-540-07274-1
ISBN13桁 978-4-540-07274-1
巻の書名 さといも
巻の書名カナ サトイモ
巻の副書名 おいしく食べる知恵
巻の副書名カナ オイシク タベル チエ

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