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農と環境と健康に及ぼすカドミウムとヒ素の影響
陽 捷行/編著 -- 養賢堂 -- 2008.7 -- 519.5
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
B05B
主配架/519.5/ミナミ*カ/
10215863920
一般図書
書架
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資料詳細
タイトル
農と環境と健康に及ぼすカドミウムとヒ素の影響
副書名
現代社会における食・環境・健康
叢書名
北里大学農医連携学術叢書
著者
陽 捷行
/編著
出版者
養賢堂
出版年
2008.7
ページ数
4,178p
大きさ
21cm
一般件名
土壌汚染
,
カドミウム
,
砒素
NDC分類(9版)
519.5
内容紹介
食の安全性の視点からカドミウムとヒ素を中心に、それらの挙動を生物地球化学、土壌、植物、臨床環境医学および法律の視点から追い、農医連携の科学を発展させるために考察する。
ISBN
4-8425-0440-7
ISBN13桁
978-4-8425-0440-7
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
重金属の生物地球化学的循環
陽 捷行/著
1-20
農耕地土壌の重金属汚染リスクとその対策
小野 信一/著
21-44
植物によるカドミウムとヒ素の集積と人への摂取
米山 忠克/著
45-78
コーデックスの状況とわが国の取り組み
瀬川 雅裕/著
79-98
カドミウム摂取の生体影響評価
太田 久吉/著
99-139
コーデックス基準策定と食の安心・安全にまつわる戦い
香山 不二雄/著
141-155
臨床環境医学から見た重金属問題
坂部 貢/著
157-165
総合討論とアンケート
田中 悦子/ほか著
167-176
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