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ウー・ウェンのきれいな炒めもの

ウー ウェン／著 -- テレビ朝日コンテンツ事業部 -- 2008.9 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5K) 主配架/596.22/ｳ-*ｳ/ 10213844363 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル ウー・ウェンのきれいな炒めもの
著者 ウー ウェン ／著  
出版者 テレビ朝日コンテンツ事業部
出版年 2008.9
ページ数 110p
大きさ 26cm
一般件名 料理(中国)
NDC分類(9版) 596.22
内容紹介 旬の素材を使った炒めものレシピ集。生では味わえない触感や風味、色の鮮やかさ、素材そのものの香りが楽しめる炒めものが満載。切り方、下準備、火加減など、きれいに仕上げるためのコツを教えるコラムも収録。
ISBN 4-88131-307-7
ISBN13桁 978-4-88131-307-7

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