資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

乾物事典

橋本 通子／共著 -- 文園社 -- 2008.11 -- 619

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X67) 主配架/619/ﾊｼﾓﾄ*ﾐ/ 10213871820 一般図書 書架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 乾物事典
副書名 いざと言うときのオタスケマン!
著者 橋本 通子 ／共著, 山田 裕司 ／共著, 野々村 瑞穂 ／監修  
出版者 文園社
出版年 2008.11
ページ数 101p
大きさ 19cm
一般件名 乾物 , 料理
NDC分類(10版) 619
内容紹介 食物を保存する古代からの知恵「乾物」の活用に役立つ書。栄養価、戻し方、使い方・調理のコツ、作り方を掲載した乾物リストと、簡単に作れるレシピ集で構成する。
ISBN 4-89336-229-2
ISBN13桁 978-4-89336-229-2

ページの先頭へ