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美食のギャラリー

レイ・タナヒル／著 -- 八坂書房 -- 2008.11 -- 723

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫３(X76) 主配架/723/ﾀﾅﾋﾙ*ﾚ/ 10213873264 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 美食のギャラリー
副書名 絵画で綴る食の文化史
著者 レイ・タナヒル ／著, 栗山 節子 ／訳  
出版者 八坂書房
出版年 2008.11
ページ数 199p
大きさ 21cm
一般件名 絵画-歴史 , 食生活-歴史
NDC分類(9版) 723
内容紹介 古代エジプトから、ギリシア・ローマ時代、中世・ルネサンス・絶対王政の時代、19世紀末まで。人々が何をどのように食べてきたのかを、各時代の画家が描いた食材・厨房・料理・食事風景等220点の図版と解説で解き明かす。
ISBN 4-89694-921-6
ISBN13桁 978-4-89694-921-6

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