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おもしろふしぎ日本の伝統食材 6

おくむら あやお／作 -- 農山漁村文化協会 -- 2008.12 -- 596.3
（ いわし ）

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密２(XT1) 児/596J/ｵｸﾑﾗ*ｱ/(6) 10213886071 児童図書 書架 iLisvirtual

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タイトル おもしろふしぎ日本の伝統食材 6
著者 おくむら あやお ／作, 中川 学 ／絵, 萩原 一 ／写真  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2008.12
ページ数 32p
大きさ 27cm
一般件名 料理
NDC分類(10版) 596.3
内容紹介 漁獲量が多く栄養価も高いいわしは、日本人がもっともたくさん食べてきた魚。真いわしの刺身、いわしの塩焼き、いわしのつみれ汁、いわしのみりん干しなど、いわしのおいしさを引き出す食べ方を紹介。
ISBN 4-540-08169-9
ISBN13桁 978-4-540-08169-9
巻の書名 いわし
巻の書名カナ イワシ
巻の副書名 おいしく食べる知恵
巻の副書名カナ オイシク タベル チエ

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