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あしたば文化論

金田 弘則／著 -- 文芸社 -- 2009.2 -- 291.369

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｂ１０Ｂ 主配架/291.369/ｶﾈﾀﾞ*ﾋ/ 10213892002 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル あしたば文化論
著者 金田 弘則 ／著  
出版者 文芸社
出版年 2009.2
ページ数 272p
大きさ 19cm
一般件名 八丈島 , あしたば(明日葉)
NDC分類(10版) 291.369
内容紹介 健康野菜として注目されているアシタバ。日本はもとより中国古来のアシタバに関する数多の文献を検証し、その歴史から栽培・料理・味覚・滋養にいたるまで、様々な観点から描く。
ISBN 4-286-05885-6
ISBN13桁 978-4-286-05885-6

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