資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

おもしろふしぎ日本の伝統食材 8

おくむら あやお／作 -- 農山漁村文化協会 -- 2009.2 -- 596.3
（ さけ ）

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密２(XT1) 児/596J/ｵｸﾑﾗ*ｱ/(8) 10213902284 児童図書 書架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル おもしろふしぎ日本の伝統食材 8
著者 おくむら あやお ／作, 中川 学 ／絵, 萩原 一 ／写真  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2009.2
ページ数 32p
大きさ 27cm
一般件名 料理
NDC分類(10版) 596.3
内容紹介 広い外洋を回遊しながらおとなになり、生まれた川に戻って産卵するという不思議な性質を持つ、さけ。みそバター炒め、いずし、さけ缶と白菜のうま煮など、さけのおいしさを引き出す食べ方を紹介。
ISBN 4-540-08171-2
ISBN13桁 978-4-540-08171-2
巻の書名 さけ
巻の書名カナ サケ
巻の副書名 おいしく食べる知恵
巻の副書名カナ オイシク タベル チエ

ページの先頭へ