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おもしろふしぎ日本の伝統食材 7

おくむら あやお／作 -- 農山漁村文化協会 -- 2009.3 -- 596.3
（ さば ）

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密２(XT1) 児/596J/ｵｸﾑﾗ*ｱ/(7) 10213904149 児童図書 書架 iLisvirtual

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タイトル おもしろふしぎ日本の伝統食材 7
著者 おくむら あやお ／作, 中川 学 ／絵, 萩原 一 ／写真  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2009.3
ページ数 32p
大きさ 27cm
一般件名 料理
NDC分類(10版) 596.3
内容紹介 奈良の平城京遺跡からも「旧鯖」と書かれた木簡が出土するほど、古くから日本人が食べてきた魚、さば。しめさば、船場汁、さばのしょうが煮など、さばのおいしさを引き出す食べ方を紹介。
ISBN 4-540-08170-5
ISBN13桁 978-4-540-08170-5
巻の書名 さば
巻の書名カナ サバ
巻の副書名 おいしく食べる知恵
巻の副書名カナ オイシク タベル チエ

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