資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食の安全

マリオン・ネッスル／[著] -- 岩波書店 -- 2009.7 -- 498.54

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫２(XSH) 主配架/498.54/ﾈｽﾙ*ﾏ/ 10214007003 一般図書 書架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食の安全
副書名 政治が操るアメリカの食卓
著者 マリオン・ネッスル ／[著], 久保田 裕子 ／訳, 広瀬 珠子 ／訳  
出版者 岩波書店
出版年 2009.7
ページ数 13,293,11p
大きさ 20cm
一般件名 食品衛生 , 厚生行政 , 衛生-アメリカ合衆国
NDC分類(10版) 498.54
内容紹介 私たちが日々口にしている食品。その安全性はいったい誰が、どのように守っているのだろうか? 食中毒事件、遺伝子組み換え作物、バイオテロなど、生命に関わる食の実態を第一人者が克明に伝える。
ISBN 4-00-023461-0
ISBN13桁 978-4-00-023461-0

ページの先頭へ