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「蒸す」料理

小田 真規子／著 -- 大泉書店 -- 2009.9 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5F) 主配架/596/ｵﾀﾞ*ﾏ/ 10214016369 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 「蒸す」料理
副書名 カラダにいいことずくめ!
著者 小田 真規子 ／著  
出版者 大泉書店
出版年 2009.9
ページ数 95p
大きさ 24cm
一般件名 料理
NDC分類(10版) 596
内容紹介 肉や魚介、野菜を使った絶品おかずから、おこわ、おやつまで、体にやさしくて、しかもおいしい蒸し料理のレシピ集。道具とこつ、たれのバリエーション、低温蒸しの方法など、「蒸す」を極めるアイデアもいっぱいです。
ISBN 4-278-03778-4
ISBN13桁 978-4-278-03778-4

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