資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食の冒険地図

森枝 卓士／著 -- 技術評論社 -- 2009.11 -- 383.8

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫３(XYM) 主配架/383.8/ﾓﾘｴﾀﾞ*ﾀ/ 10214033491 一般図書 書架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食の冒険地図
副書名 交じりあう味、生きのびるための舌
叢書名 ThinkMap
著者 森枝 卓士 ／著  
出版者 技術評論社
出版年 2009.11
ページ数 157p
大きさ 19cm
一般件名 食生活
NDC分類(10版) 383.8
内容紹介 君にとって「食べる」とはどんなこと? 世界の食文化を見て歩く著者が、カレーのひみつから遊牧民の食卓、ゲテモノの謎まで、食事の原点を手がかりに、現代の「食べる」を見つめなおす。「食の世界地図」付き。
ISBN 4-7741-3988-3
ISBN13桁 978-4-7741-3988-3

ページの先頭へ