資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

パンの大研究

竹野 豊子／監修 -- PHP研究所 -- 2010.4 -- 588.32

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 児A03A 児/588J/ﾊﾟﾝﾉﾀﾞ/ 10214112330 児童図書 書架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル パンの大研究
副書名 世界中で食べられている!
著者 竹野 豊子 ／監修  
出版者 PHP研究所
出版年 2010.4
ページ数 79p
大きさ 29cm
一般件名 パン
NDC分類(9版) 588.32
内容紹介 フランスのクロワッサン、メキシコのトルティーヤ、インドのナン…。現在、世界中で食べられているパンの種類と食べられ方を紹介。パンの原料や製造工程、パン屋の仕事、パンの歴史なども解説します。
ISBN 4-569-78050-4
ISBN13桁 978-4-569-78050-4

ページの先頭へ