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レシピの書き方

レシピ校正者の会／編 -- 実業之日本社 -- 2010.4 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5G) 主配架/596/ﾚｼﾋﾟﾉｶｷ/ 10214110712 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル レシピの書き方
副書名 料理のおいしさがきちんと伝わる
著者 レシピ校正者の会 ／編  
出版者 実業之日本社
出版年 2010.4
ページ数 175p
大きさ 21cm
一般件名 料理
NDC分類(10版) 596
内容紹介 具体的な切り方は? 材料や調味料を入れる順番は? 適量ってどのくらい? 料理本、料理雑誌で10万以上のレシピを見続けてきたベテランレシピ校正者が、わかりやすいレシピの書き方をていねいに伝授する。
ISBN 4-408-42032-5
ISBN13桁 978-4-408-42032-5

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