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寿司屋のかみさんおいしい話

佐川 芳枝／著 -- 埼玉福祉会 -- 2010.11 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｃ１１Ａ 大活/596.21/ｻｶﾞﾜ*ﾖ/ 10214185857 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 寿司屋のかみさんおいしい話
叢書名 大活字本シリーズ
著者 佐川 芳枝 ／著  
出版者 埼玉福祉会
出版年 2010.11
ページ数 346p
大きさ 21cm
一般件名 すし
NDC分類(10版) 596.21
内容紹介 春さきの鯛、ハマグリを煮るコツなど、季節の味、昔ならではの手をかけた寿司ネタのおいしさを綴った60話。お店の中で交わされるお客さんとの会話も入れながら、寿司屋の日常をいきいきと伝える。
ISBN 4-88419-677-6
ISBN13桁 978-4-88419-677-6

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