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イーティング・アニマル

ジョナサン・サフラン・フォア／著 -- 東洋書林 -- 2011.4 -- 642.53

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｃ０６Ｂ 主配架/642.53/ﾌｵｱ*ｼﾞ/ 10214218176 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル イーティング・アニマル
副書名 アメリカ工場式畜産の難題
著者 ジョナサン・サフラン・フォア ／著, 黒川 由美 ／訳  
出版者 東洋書林
出版年 2011.4
ページ数 318p
大きさ 20cm
一般件名 畜産業-アメリカ合衆国 , 肉食
NDC分類(10版) 642.53
内容紹介 機械化された食肉の大量生産、動物愛護、民族的な食習慣、そして菜食主義者でいること。これらが複雑に絡み合う「迷路」に生きる俊英作家が、現代アメリカの工場式畜産と食肉処理場の実態を明かす。
ISBN 4-88721-789-8
ISBN13桁 978-4-88721-789-8

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