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くいもの

小林 祥次郎／著 -- 勉誠出版 -- 2011.7 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫３(XYM) 主配架/383.81/ｺﾊﾞﾔｼ*ｼ/ 10214244675 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル くいもの
副書名 食の語源と博物誌
著者 小林 祥次郎 ／著  
出版者 勉誠出版
出版年 2011.7
ページ数 232,5p
大きさ 19cm
一般件名 食物 , 日本語-語源
NDC分類(10版) 383.81
内容紹介 天麩羅から鮨、おでんにかまぼこ、蕎麦、ちくわ、餃子、ハヤシライスまで、身近な「くいもの」の語源や歴史を、辞書や随筆など諸文献から博捜。日本人の知恵と感性を味わう。
ISBN 4-585-28004-0
ISBN13桁 978-4-585-28004-0

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