ワード/編 -- 光村推古書院 -- 2011.8 -- 596

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密3(X5K) 主配架/596/キヨウノメイ/ 10214246963 一般図書 書架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル 京の名店まかないレシピ
著者 ワード /編  
出版者 光村推古書院
出版年 2011.8
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(10版) 596
内容紹介 京都のプロの料理人が教える「まかない」には、旨みも、コクも、アイデアもたっぷり! 若鶏の柚子こしょう焼、おなすのつららそうめん、ポテトサラダ春巻きなど、プロ直伝“内ごはん”40レシピを紹介。
ISBN 4-8381-0448-2
ISBN13桁 978-4-8381-0448-2