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京の名店まかないレシピ
ワード/編 -- 光村推古書院 -- 2011.8 -- 596
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
県立
集密3(X5K)
主配架/596/キヨウノメイ/
10214246963
一般図書
書架
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資料詳細
タイトル
京の名店まかないレシピ
著者
ワード
/編
出版者
光村推古書院
出版年
2011.8
ページ数
95p
大きさ
26cm
一般件名
料理
NDC分類(10版)
596
内容紹介
京都のプロの料理人が教える「まかない」には、旨みも、コクも、アイデアもたっぷり! 若鶏の柚子こしょう焼、おなすのつららそうめん、ポテトサラダ春巻きなど、プロ直伝“内ごはん”40レシピを紹介。
ISBN
4-8381-0448-2
ISBN13桁
978-4-8381-0448-2
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