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毎日がたのしくなる塩麴のおかず

おの みさ／著 -- 池田書店 -- 2011.8 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 集密３(X5J) 主配架/596/ｵﾉ*ﾐ/ 10214323015 一般図書 書架 iLisvirtual
県立 集密３(X5J) 主配架/596/ｵﾉ*ﾐ/ 10214252787 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル 毎日がたのしくなる塩麴のおかず
著者 おの みさ ／著  
出版者 池田書店
出版年 2011.8
ページ数 95p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 麴かび
NDC分類(9版) 596
内容紹介 塩のかわりに使うだけで味に深みが出て、料理がおいしくなる塩麴。あえもの、炒めもの、焼きものといったかんたんなものや、野菜・肉・魚介・チーズ・豆腐などじっくり漬け込むおかずを紹介する。塩麴の作り方も掲載。
ISBN 4-262-16491-5
ISBN13桁 978-4-262-16491-5

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