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スパイスなんでも小事典

日本香辛料研究会／編 -- 講談社 -- 2011.9 -- 617.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 Ｂ０６Ｂ 主配架/617.6/ｽﾊﾟｲｽﾅﾝ/ 10214260023 一般図書 書架 iLisvirtual

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タイトル スパイスなんでも小事典
副書名 おいしくて体によい使い方
叢書名 ブルーバックス
著者 日本香辛料研究会 ／編  
出版者 講談社
出版年 2011.9
ページ数 221p
大きさ 18cm
一般件名 香辛料
NDC分類(10版) 617.6
内容紹介 ピラミッド建設の陰の立て役者ガーリック、いま大人気の「食べるラー油」…。料理を引き立てる使い方から体によい隠れた薬理効果まで、“小粒でもピリリと辛い”スパイスの魅力を紹介します。
ISBN 4-06-257698-7
ISBN13桁 978-4-06-257698-7

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